ขอเสียงปรบมือดังๆ ให้กับเชฟเบเกอรี่/ขนมหวานสายสุขภาพทั้ง 4 ท่าน ที่ผ่านการคัดเลือกอย่างเข้มข้นจากผู้สมัครทั่วประเทศ ด้วยไอเดียการรังสรรค์เมนูขนมหวานจากผลิตภัณฑ์ น้ำตาล Low GI แบรนด์ GOOD SUGAAAR ได้อย่างโดดเด่นและสร้างสรรค์ที่สุด

รายชื่อผู้เข้ารอบ 4 ท่าน :

คุณ สิริวิชญ์ โรจน์จำนงค์ – กับเมนู Chestnut Cake

คุณ ณัฐพล คุณยศยิ่ง – กับเมนู Sticky Toffee Pudding

คุณ ธนพันธ์ ชูสุวรรณ – กับเมนู Texture of love

คุณ พิมพ์ลภัส พันนัทธี – กับเมนู Apple Tatin

เตรียมพบกับความตื่นเต้นในรอบตัดสินรางวัล มาร่วมลุ้นและเป็นกำลังใจให้ทั้ง 4 ท่าน ในการแข่งขันทำเบเกอรี่/ขนมหวานสดๆ ต่อหน้าคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ เพื่อชิงรางวัลรวมมูลค่ากว่า 100,000 บาท

ขอขอบพระคุณคณะกรรมการทั้ง 3 ท่าน คุณต้น-ดร.กนกวรรณ ว่องวัฒนะสิน, เชฟบิ๊บ-ชัชชญา รักตะกนิษฐ และ คุณตุ้ม-เมตตา ตันติสัจจธรรม ที่ให้เกียรติมาร่วมตัดสินและแบ่งปันประสบการณ์อันล้ำค่า

📅 วันแข่งขัน: 13 พฤษภาคม 2569 📍 สถานที่: FOODED.CO เซ็นทรัลลาดพร้าว ⏰ เวลา: 12.00 – 16.00 น.

***หมายเหตุ วันแข่งขัน 13 พฤษภาคม 2569 รางวัลทั้งหมด แบ่งเป็น

– รางวัลชนะเลิศ มอบโล่ประกาศเกียรติคุณ ป้ายเงินรางวัลมูลค่า 40,000 บาท

– รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 1 มอบโล่ประกาศเกียรติคุณ ป้ายเงินรางวัลมูลค่า 25,000 บาท

– รางวัลรองชนะเลิศ 2 รางวัล มอบโล่ประกาศเกียรติคุณ ป้ายเงินรางวัลมูลค่า 10,000 บาท

ผู้ที่ได้รับรางวัลทุกท่าน ได้รับ Gift Voucher ส่วนลดและผลิตภัณฑ์มูลค่ากว่า 4,000 บาท

รวมมูลค่าของรางวัลทั้งหมด 100,000 บาท

ผู้ชนะจะได้ไปโชว์ฝีมือต่อในกิจกรรม Cooking Show ณ บูธ TSM Group งาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 วันที่ 26 และ 30 พฤษภาคมนี้อีกด้วย (การ Cooking Show มีรอบที่ 1 เวลา 12.00 – 13.00 น. และ รอบที่ 2 เวลา 15.30 – 16.30 น.)

วันที่ 26 พฤษภาคม 2569 แบ่งเป็น

– รางวัลชนะเลิศ และ รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 1 มา Cooking Show แสดงความสามารถการทำเบเกอรี่/ขนมหวานที่ได้รับรางวัล รับมอบประกาศนียบัตร และเงิน พร้อมร่วมถ่ายภาพและวิดีโอกับคณะกรรมการตัดสินทุกท่าน เวลา 14.00 – 14.30 น.

วันที่ 30 พฤษภาคม 2569 แบ่งเป็น

– รางวัลรองชนะเลิศ 2 รางวัล มา Cooking Show แสดงความสามารถการทำเบเกอรี่/ขนมหวานที่ได้รับรางวัล ได้รับประกาศนียบัตร และเงิน

***หมายเหตุ เงินรางวัลทั้งหมดจะถูกหักภาษี ณ ที่จ่าย 5% ตามที่กฎหมายกำหนด

**กำหนดการกิจกรรม GOOD SUGAAAR SWEET CONTEST

วันที่ 13 พฤษภาคม 2569 | เวลา 12.00 – 16.00 น. สถานที่: FOODED.CO เซ็นทรัลลาดพร้าว

12.00 – 13.00 น.     ลงทะเบียนและจัดเตรียมความพร้อม (Registration)

– ผู้เข้ารอบ 4 ท่าน ลงทะเบียน และ ถ่ายภาพ

– พิธีกร/ช่างภาพ/ช่างวิดีโอ เข้าพื้นที่สำหรับเซ็ตการทำงาน

13.00 – 13.15 น.    พิธีกร กล่าวต้อนรับและเปิดงานอย่างเป็นทางการ

– แนะนำโครงการ GOOD SUGAAAR SWEET CONTEST และแบรนด์ GOOD SUGAAAR

– แนะนำคณะกรรมการ (คุณต้น ดร.กนกวรรณ ว่องวัฒนะสิน)

– แนะนำคณะกรรมการ (คุณตุ้ม เมตตา ตันติสัจจธรรม)

– แนะนำคณะกรรมการ (เชฟบิ๊บ ชัชชญา รักตะกนิษฐ)

13.15 – 13.30 น.     MC เน้นย้ำเกณฑ์การตัดสิน และ เชฟบิ๊บ กล่าวกับผู้เข้ารอบทุกคน ก่อนทำการแข่งขัน

– ผู้เข้ารอบเข้าพื้นที่การแข่งขันและจัดเตรียมอุปกรณ์/วัตถุดิบที่ Station ของตัวเอง

13.30 – 14.30 น.     เริ่มการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ (60 นาที)

– ผู้เข้าแข่งขันรังสรรค์เมนูจากน้ำตาล GOOD SUGAAAR

14.30 – 15.15 น.     ช่วงการชิมและนำเสนอผลงาน (Presentation)

– ผู้เข้าแข่งขันนำเสนอแนวคิดเมนูและการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์

– พิธีกรเข้าสัมภาษณ์ความรู้สึกผู้เข้าแข่งขันแต่ละ Station และคณะกรรมการตัดสินทุกท่าน

– คณะกรรมการชิมและให้คะแนนตามเกณฑ์ 6 ด้าน

15.15 – 15.40 น.     ช่วงพักเบรก ระหว่างรอสรุปคะแนนอย่างเป็นทางการ

– ผู้เข้าแข่งขันทานของหวานและเครื่องดื่มที่บริษัทได้จัดเตรียม

– คณะกรรมการประชุมร่วมกันเพื่อสรุปผลคะแนน

15.40 – 15.50 น.     ประกาศผลและพิธีมอบรางวัล

– มอบรางวัลชนะเลิศ และรางวัลรองชนะเลิศทุกอันดับ

– มอบโล่ประกาศเกียรติคุณ ป้ายเงินรางวัล และ Gift Voucher

15.50 – 16.00 น.     ถ่ายภาพหมู่และปิดงาน – ถ่ายภาพร่วมกันระหว่างผู้บริหาร กรรมการ และผู้แข่งขัน

**กฎกติกาการแข่งขัน GOOD SUGAAAR SWEET CONTEST

1. รูปแบบและโจทย์การแข่งขัน

• ประเภทการแข่งขัน: แสดงความสามารถการทำเบเกอรี่/ขนมหวาน (จากเมนูที่ได้รับคัดเลือกจากการพิจารณาคลิปวิดีโอผลงานที่ท่านส่งเข้าประกวด)
• การนำเสนอ: ผู้เข้าแข่งขันต้องเตรียมและนำเสนอเมนูขนมหวานจำนวน 1 รายการ โดยต้องเสิร์ฟทั้งหมด 3 จาน เพื่อให้คณะกรรมการชิมและให้คะแนน 1 จาน, ถ่ายภาพ 1 จาน และจัดโชว์ 1จาน
• เวลาในการแข่งขัน: มีเวลาในการทำเบเกอรี่หรือขนมหวานรวมทั้งสิ้น 60 นาที (รวมการเตรียมและการปรุงสดในพื้นที่แข่งขัน)
• สูตรอาหาร: ต้องจัดเตรียมสำเนาสูตรขนมหวานจำนวน 4 ชุด เพื่อมอบให้พนักงานที่จุดลงทะเบียนและคณะกรรมการ 3 ท่านก่อนเริ่มการแข่งขัน

2. ข้อกำหนดด้านการแต่งกายของผู้เข้าแข่งขัน (Chef’s Dress Code)

• เครื่องแบบ: สวมเสื้อเชฟที่ไม่มีโลโก้ สะอาดและสุภาพเรียบร้อย
• ความปลอดภัย: สวมกางเกงขายาวทรงสุภาพและรองเท้าหุ้มส้นที่กันลื่นและมีความปลอดภัย ห้ามสวมรองเท้าแตะในพื้นที่ครัวแข่งขันโดยเด็ดขาด
• สุขอนามัย: ต้องสวมหมวกเชฟหรือตาข่ายคลุมผมให้มิดชิด ตัดเล็บให้สั้นสะอาด และไม่สวมเครื่องประดับขณะทำเมนูเบเกอรี่/ขนมหวาน

3. ข้อกำหนดด้านวัตถุดิบและอุปกรณ์

• วัตถุดิบหลักต้องเลือกใช้ผลิตภัณฑ์น้ำตาลแบรนด์ GOOD SUGAAAR เป็นส่วนประกอบสำคัญในเมนูขนมหวาน
• วัตถุดิบที่ต้องทำสด (On-site) รวมถึงส่วนประกอบที่เป็น ซอสขนมหวาน, เมอแร็งก์, มาการอง, เยลลี่ และไอศกรีม ต้องดำเนินการทำในพื้นที่แข่งขันเท่านั้น
• วัตถุดิบที่เตรียมล่วงหน้าได้: ผักและผลไม้ที่ใช้ตกแต่งขนมสามารถล้าง ปอก หรือตัดแต่งมาได้แต่ต้องไม่ผ่านการปรุงสุก ส่วนแป้งโดหรือสปันจ์เค้กสามารถเตรียมมาได้แต่ต้องยังไม่ถูกตัดหรือขึ้นรูปสำเร็จ
• อุปกรณ์: ผู้เข้าแข่งขันต้องจัดเตรียมวัตถุดิบอื่นๆ (นอกเหนือจากน้ำตาล), ภาชนะสำหรับจัดเสิร์ฟขนมหวาน และอุปกรณ์เฉพาะทางมาด้วยตนเอง

4. เกณฑ์การให้คะแนน (100 คะแนนเต็ม)

1. Professional preparation 10 คะแนน

– การเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์

– ความสะอาดและปลอดภัยในการงาน

2. Creativity 10 คะแนน

– ความคิดสร้างสรรค์

3. Highlighting the main ingredient 20 คะแนน

– การเลือกชนิดน้ำตาล อย่างถูกต้อง เข้ากันได้กับเมนู

– การใช้น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม

4. Technics and skills 20 คะแนน

– เทคนิคการทำเบเกอรี่/ขนมหวาน

– ทักษะการทำเบเกอรี่/ขนมหวาน

5. Taste and texture 30 คะแนน

– รสชาติ และเนื้อสัมผัส

– ความเข้ากันได้ของรสชาติ

6. Presentation 10 คะแนน

– การตกแต่งขนมหวาน/จาน ความสวยงาม

– การนำเสนอเมนู

5. เงื่อนไขและข้อตกลงการเข้าร่วมกิจกรรม

• คำตัดสิน: คำตัดสินของคณะกรรมการถือเป็นที่สิ้นสุด
• ข้อตกลงด้านข้อมูลและสื่อ: เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทฯ กำหนด โดยผู้สมัครยินยอมให้บริษัทเก็บรวบรวม ใช้ และเผยแพร่ข้อมูลส่วนบุคคล ภาพถ่าย วิดีโอการเข้าร่วมการแข่งขันและ Cooking Show วิดีโอการทำเบเกอรี่/ขนมหวานที่ส่งประกวด รวมถึงสูตรเบเกอรี่/ขนมหวานที่สร้างสรรค์ขึ้นเองสำหรับใช้ในการแข่งขัน เพื่อนำไปใช้ในการประชาสัมพันธ์ การตลาด และการสื่อสารองค์กร ผ่านสื่อสาธารณะทุกประเภท โดยไม่ต้องขออนุญาตเพิ่มเติม และไม่มีการเรียกร้องค่าตอบแทนใดๆ

6. ภารกิจผู้ได้รับรางวัล:

6.1 ผู้ได้รับรางวัลต้องส่งเอกสารสำเนาบัตรประชาชน(ตัวจริง) ภายในวันที่ 13 พฤษภาคม 2569

**รายละเอียดอุปกรณ์และข้อปฏิบัติสำหรับการแข่งขันรอบ Final – GOOD SUGAAAR SWEET CONTEST

ผู้เข้าแข่งขันทุกท่าน เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการแข่งขันในวันพุธที่ 13 พฤษภาคม 2569 ณ FOODED.CO เซ็นทรัลลาดพร้าว ทางบริษัทขอแจ้งรายละเอียดอุปกรณ์ที่มีจัดเตรียมไว้ให้ และสิ่งที่คุณต้องเตรียมมาด้วยตนเองดังนี้

1. สิ่งที่ทางสถานที่ FOODED.CO จัดเตรียมไว้ให้:

• Station การทำงาน: พื้นที่เตรียมและปรุงอาหารสำหรับผู้เข้าแข่งขันแต่ละท่าน
• อุปกรณ์ไฟฟ้าพื้นฐาน:

1. เตาอบ deck oven 3 ชั้น 9 ถาด จำนวน 1 เครื่อง

2. Standmixer Kenwood จำนวน 8 เครื่อง

3. Spiral mixer Ooni Halo pro จำนวน 5 เครื่อง

4. เตาอบ buildin oven จำนวน 4 เครื่อง

5. เครื่องปั่น จำนวน 1 เครื่อง

• อุปกรณ์เบื้องต้น: เตาแม่เหล็ก 4 เครื่อง, ตะกร้อมือ 16 อัน, พายยาง 18 อัน, ตาชั่ง 4 อัน, ถ้วยเล็ก 26 ถ้วย, ถ้วยผสม 24 ถ้วย, จานขาวธรรมดา 15 จาน
• วัตถุดิบหลัก: ผลิตภัณฑ์น้ำตาลจากแบรนด์ GOOD SUGAAAR ทุกประเภท (ตามที่ระบุในเมนูของผู้เข้าแข่งขัน)

2. สิ่งที่ผู้เข้าแข่งขันต้องจัดเตรียมมาเอง:

• วัตถุดิบทั้งหมด: ผู้เข้าแข่งขันต้องจัดเตรียมวัตถุดิบอื่นๆ ที่ใช้ในการปรุง (นอกเหนือจากน้ำตาล GOOD SUGAAAR) มาด้วยตนเอง
• อุปกรณ์เฉพาะทาง: หากเมนูของคุณต้องใช้พิมพ์ขนมขนาดพิเศษ, เครื่องมือตกแต่งเฉพาะตัว หรืออุปกรณ์ไฟฟ้าเฉพาะทางที่ไม่ได้ระบุไว้ข้างต้น กรุณาเตรียมมาเองเพื่อความถนัดในการใช้งาน
• ภาชนะสำหรับจัดเสิร์ฟ: จานหรือภาชนะสำหรับนำเสนอผลงานต่อหน้าคณะกรรมการ

3. ข้อกำหนดและเกณฑ์การตัดสินที่สำคัญ:

• เวลาในการแข่งขัน: ทุกท่านมีเวลาในการรังสรรค์เมนูรวม 1 ชั่วโมง (60 นาที) คำตัดสินของกรรมการถือเป็นที่สิ้นสุด

– การนำเสนอเมนู

📍 สถานที่: FOODED.CO ชั้น 5 เซ็นทรัลลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร

**รายละเอียดอุปกรณ์และข้อปฏิบัติสำหรับการ Cooking Show เบเกอรี่/ขนมหวาน – GOOD SUGAAAR SWEET CONTEST

ผู้ได้รับรางวัลทุกท่าน เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการ Cooking Show แสดงความสามารถการทำเบเกอรี่/ขนมหวานที่ได้รับรางวัล บูธ TSM Group งาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ทั้งหมด 2 วัน โดยแบ่งเป็น

• วันที่ 26 พฤษภาคม 2569 สำหรับ รางวัลชนะเลิศ และ รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 1

รอบที่ 1 เวลา 12.00 – 13.00 น. และ รอบที่ 2 เวลา 15.30 – 16.30 น.

• วันที่ 30 พฤษภาคม 2569 สำหรับ รางวัลรองชนะเลิศ 2 รางวัล

รอบที่ 1 เวลา 12.00 – 13.00 น. และ รอบที่ 2 เวลา 15.30 – 16.30 น.

ทางบริษัทขอแจ้งรายละเอียดอุปกรณ์ที่มีจัดเตรียมไว้ให้ และสิ่งที่คุณต้องเตรียมมาด้วยตนเองดังนี้

1. สิ่งที่ทางสถานที่ บูธ TSM Group งาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 จัดเตรียมไว้ให้:

• Station การทำงาน: พื้นที่เตรียมและทำเบเกอรี่/ขนมหวาน
• อุปกรณ์ไฟฟ้าพื้นฐาน: เตาแม่เหล็กไฟฟ้า, เครื่องผสมอาหารแบบมีฐานตั้ง, เตาอบลมร้อน, ตู้แช่เย็น
• วัตถุดิบหลัก: ผลิตภัณฑ์น้ำตาลจากแบรนด์ GOOD SUGAAAR ทุกประเภท (ตามที่ระบุในเมนูของผู้ได้รับรางวัล)

2. สิ่งที่ผู้เข้าแข่งขันต้องจัดเตรียมมาเอง:

• วัตถุดิบทั้งหมด: ผู้ได้รับรางวัลต้องจัดเตรียมวัตถุดิบอื่นๆ ที่ใช้ในการปรุง (นอกเหนือจากน้ำตาล GOOD SUGAAAR) มาด้วยตนเอง
• อุปกรณ์เบื้องต้น และ อุปกรณ์เฉพาะทาง: หากเมนูของคุณต้องใช้พิมพ์ขนมขนาดพิเศษ, เครื่องมือตกแต่งเฉพาะตัว หรืออุปกรณ์ไฟฟ้าเฉพาะทางที่ไม่ได้ระบุไว้ข้างต้น กรุณาเตรียมมาเองเพื่อความถนัดในการใช้งาน
• ภาชนะสำหรับจัดเสิร์ฟ: จานหรือภาชนะรักษ์โลกสำหรับนำเสนอผลงานและแจกชิม

3. ข้อกำหนดและเกณฑ์การตัดสินที่สำคัญ:

• เวลาในการ Cooking Show: ทุกท่านมีเวลาในการรังสรรค์เมนูรวม 1 ชั่วโมง (60 นาที) พร้อมแจกชิมลูกค้าและผู้บริหาร รวมทั้งหมด 20 ท่าน

📍สถานที่: บูธ TSM Group งาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี (IMPACT Muang Thong Thani) Impact Hall 11, FINE FOOD, Booth No. 11-TT55 กรุงเทพมหานคร